La cuisine de Mr Lupin

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

28 octobre 2023

Boeuf bourguignon

https://www.ricardocuisine.com/recettes/7859-boeuf-bourguignon-le-meilleur

Posté par lupin_wales à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2023

Blanquette de veau

https://www.youtube.com/watch?v=2Lt1MWEPfps 1kg200 de viande (épaule) pour 6 Prévoir plutôt 60 g de beurre et 60 g de farine pour le roux. Prendre 3 à 4 carottes et 400 g de champignons de paris (à couper en morceaux plutôt qu'en lamelles) Poireau fendu...

Posté par lupin_wales à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2023

Quiche lorraine à la courgette

Ingrédients 4 personnes 1 pâte brisée 1 courgette moyenne 50 g de gruyère râpé 1 tranche de jambon épaisse 3 oeufs 25 cl de crème (végétale ou non) ÉTAPE 1 Etaler la pâte brisée (que vous pouvez réaliser vous-même très rapidement). ÉTAPE 2 Eplucher (ou...

Posté par lupin_wales à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2023

Salade fraîcheur à l'italienne

INGREDIENTS : / pour 1 personnes 2 poignées de roquette 6 tomates cerises 1 petit morceau de ricotta 6 copeaux de tomates séchées copeaux de parmesan quelques feuilles de basilic gros sel du moulin au basilic poivre vert Pour la vinaigrette : 1 cuillère...

Posté par lupin_wales à 22:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 septembre 2023

Filet mignon en croûte

PREPARATION 1 pâte feuilletée 100 g de gruyère râpé 1 oignon jaune 1 filet mignon de porc 2 tranches de jambon blanc 1 jaune d'oeuf RECETTE ÉTAPE 1 Peler et émincer les oignons. ÉTAPE 2 Les faire revenir dans une sauteuse avec 20 g de beurre pendant 3...

Posté par lupin_wales à 21:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 décembre 2013

Petit salé aux lentilles

Ingrédients pour 10 personnes 2kgs de palette de porc demi-sel1,2 kgs de travers de porc demi-sel800 grammes d'échine de porc demi-sel 1 grosse saucisse de morteau4 saucisses de montbelliard 1 kgs de lentilles du puy (verte)4 carottes1 Bouquet garniFeuilles...

Posté par lupin_wales à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2013

Curry de poulet à la citronnelle

Ingrédients pour 4 personnes : 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide2 gousses d'ail finement hachées3 échalottes finement émincées4 tiges de citronnelles écrasées et coupées en morceaux de 2 cms.4 cuillères à soupe de sauce poisson thaie (nam pla)1/2...

Posté par lupin_wales à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 octobre 2013

Joues de porc en daube (à la bière)

Ingrédients pour 4 personnes : 700 g de joues de porc25 cl de bière blonde1 c à c de fond de veau déshydraté1 oignon émincé5 carottes émincées en bâtonnets3 tomate pelée, épépinée, coupée en cubes2 blanc de poireau & 2 branches de céleri Persil, laurierUne...

Posté par lupin_wales à 15:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote